Продолжаем общение на superforum.diva.by >>>
 
 
Опции темы
Старый 15.08.2013, 18:55   #41
Мажуля
Гигант мысли
 
Аватар для Мажуля
 
Регистрация: 27.11.2007
Адрес: Minsk
Сообщений: 10,610
Поблагодарили: 3,711 раз(а)
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Mia KuDo Посмотреть сообщение
Как какую? Среднюю в 500дол ))))))
без обид - сами поняли, что сказали?.....
Мажуля вне форума  
Старый 15.08.2013, 19:15   #42
Mia KuDo
Гигант мысли
 
Аватар для Mia KuDo
 
Регистрация: 25.08.2008
Адрес: USA
Сообщений: 1,233
Поблагодарили: 43 раз(а)
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Мажуля Посмотреть сообщение
без обид - сами поняли, что сказали?.....
Без обид, это был сарказм.
__________________
Think positive!!!!!!!!!!!!!
Mia KuDo вне форума  
Старый 15.08.2013, 23:45   #43
Melody
Гигант мысли
 
Аватар для Melody
 
Регистрация: 14.10.2004
Сообщений: 2,655
Поблагодарили: 46 раз(а)
По умолчанию

Mia KuDo, а что такое "состаренный" стейк?
Я тут начиталась Галюниных похождений и готовлю дома из аргентинской говядины (замороженной) - по мне, так сказочная сказка.
Melody вне форума  
Старый 15.08.2013, 23:55   #44
welness
Super Moderator
 
Аватар для welness
 
Регистрация: 09.01.2012
Сообщений: 11,115
Поблагодарили: 3,725 раз(а)
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Melody Посмотреть сообщение
и готовлю дома из аргентинской говядины (замороженной) - по мне, так сказочная сказка.
Буржуин
мы тут из слонимской умудряемся.
welness вне форума  
Старый 16.08.2013, 07:23   #45
raechka
Кулинарных дел мастер
 
Аватар для raechka
 
Регистрация: 29.10.2006
Сообщений: 13,137
Поблагодарили: 846 раз(а)
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Mia KuDo Посмотреть сообщение
Ах да дома такое сделать не получится )
расскажу про третий способ, который идеален в наших реалиях из отечественного мяса (применялся не на слонимской говядине, а на куске толстого края с рынка).
Пришли домой, разделили на части (не на порции, а так, чтобы в одном куске было порции 4), заворачиваем в чистое вафельное полотенце и кладем в холодильник в нулевую зону на 3-4 дня. Как только видите, что полотенце намокло - меняете. В конце процесса вы имеете мясо цвета примерно такого, как на фото слева, потерявшее в весе минимум треть. Но по мягкости и вкусу - слоним отдыхает (со своим мокрым состариванием). Но это уже тема для кулинарной беседки :)
__________________
Неважно что у вас дешевая сумка, это не ваша проблема - а тех, кому до этого есть дело.
raechka вне форума  
Старый 16.08.2013, 09:57   #46
Вишенка
Is a Red
 
Регистрация: 30.09.2006
Сообщений: 9,780
Поблагодарили: 44 раз(а)
По умолчанию

Вчера в Арку не попала, сегодня хочу. Стейк хочу аж нимагу. Может кто-то хочет компанию составить?
Вишенка вне форума  
Старый 16.08.2013, 20:37   #47
Melody
Гигант мысли
 
Аватар для Melody
 
Регистрация: 14.10.2004
Сообщений: 2,655
Поблагодарили: 46 раз(а)
По умолчанию

welness, жду в кулинарной теме, тоже хочу научиться так готовить любые стейки, а не только из навернутой говядины.
Mia KuDo, спасибо за инфу. Я недоумевала, зачем такие камеры в ресторане одном (стейковом)
Melody вне форума  
Старый 21.08.2013, 10:39   #48
SeLen@
Приятный собеседник
 
Аватар для SeLen@
 
Регистрация: 25.05.2009
Сообщений: 149
Поблагодарили: 9 раз(а)
По умолчанию

начиталась здесь про стейк в Арке.вчера зашли поужинать.Стейк шикарный.
SeLen@ вне форума  
Старый 26.08.2013, 10:00   #49
nadzea
Гигант мысли
 
Аватар для nadzea
 
Регистрация: 11.10.2009
Сообщений: 9,383
Поблагодарили: 1,034 раз(а)
По умолчанию

На злобу дня, так сказать.


«Тайный гость» в элитных ресторанах. Стейк-хаус Newman.
nadzea вне форума  
Старый 26.08.2013, 10:15   #50
raechka
Кулинарных дел мастер
 
Аватар для raechka
 
Регистрация: 29.10.2006
Сообщений: 13,137
Поблагодарили: 846 раз(а)
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от nadzea Посмотреть сообщение
На злобу дня, так сказать.
хоть что-то нормальное от онлайнера...
__________________
Неважно что у вас дешевая сумка, это не ваша проблема - а тех, кому до этого есть дело.
raechka вне форума  
Старый 26.08.2013, 10:17   #51
kate87
Гигант мысли
 
Аватар для kate87
 
Регистрация: 09.01.2012
Сообщений: 3,338
Поблагодарили: 227 раз(а)
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от raechka Посмотреть сообщение
хоть что-то нормальное от онлайнера...
Мне тоже очень понравился обзор. Профессионально.
__________________
может, хуже нет меня, но и лучше тоже нет)
Если ты на диете, помни золотое правило: "Хочешь жрать - жри яблоко. Не хочешь яблоко - не хочешь жрать".
kate87 вне форума  
Старый 26.08.2013, 11:14   #52
Вишенка
Is a Red
 
Регистрация: 30.09.2006
Сообщений: 9,780
Поблагодарили: 44 раз(а)
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от nadzea Посмотреть сообщение
ну стейк правда как-то неравномерно поджарен.
Я уже насобачилась сама жарить, стала отличать степени прожарки
Вишенка вне форума  
Старый 26.08.2013, 19:34   #53
Dazzling
Гигант мысли
 
Аватар для Dazzling
 
Регистрация: 28.07.2006
Сообщений: 7,559
Поблагодарили: 1 раз в 1 сообщении
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от nadzea Посмотреть сообщение
50 евро за это МЯСО??? а с другой стороны я б тоже белорусов обдирала до нитки, раз они платят

http://www.courtepaille.fr/choisir-s...illades/boeuf/
а вот цены в самой расспространненой сети стейк во франции.
цена указана с учетом любого гарнира и в любом кол-ве, с любыми соусами как в этой статье и типично французским типа горчица из темного винограда.
__________________
Монэ - пятна
Манэ - люди
Dazzling вне форума  
Старый 26.08.2013, 19:41   #54
raechka
Кулинарных дел мастер
 
Аватар для raechka
 
Регистрация: 29.10.2006
Сообщений: 13,137
Поблагодарили: 846 раз(а)
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Dazzling Посмотреть сообщение
самой расспространненой сети стейк во франции.
это не сетевой ресторан...
я имею ввиду -Ньюман..
__________________
Неважно что у вас дешевая сумка, это не ваша проблема - а тех, кому до этого есть дело.
raechka вне форума  
Старый 26.08.2013, 19:41   #55
Котя
Гигант мысли
 
Аватар для Котя
 
Регистрация: 15.04.2005
Сообщений: 3,203
Поблагодарили: 50 раз(а)
По умолчанию

А куда за достойным стейком идти?
Котя вне форума  
Старый 26.08.2013, 19:42   #56
raechka
Кулинарных дел мастер
 
Аватар для raechka
 
Регистрация: 29.10.2006
Сообщений: 13,137
Поблагодарили: 846 раз(а)
По умолчанию

Котя, дома жарить....
__________________
Неважно что у вас дешевая сумка, это не ваша проблема - а тех, кому до этого есть дело.
raechka вне форума  
Старый 26.08.2013, 19:43   #57
kate87
Гигант мысли
 
Аватар для kate87
 
Регистрация: 09.01.2012
Сообщений: 3,338
Поблагодарили: 227 раз(а)
По умолчанию

Dazzling, зря я по ссылке прошла)))))) рот теперь не откроется в наших ресторах)))))
__________________
может, хуже нет меня, но и лучше тоже нет)
Если ты на диете, помни золотое правило: "Хочешь жрать - жри яблоко. Не хочешь яблоко - не хочешь жрать".
kate87 вне форума  
Старый 26.08.2013, 19:45   #58
Котя
Гигант мысли
 
Аватар для Котя
 
Регистрация: 15.04.2005
Сообщений: 3,203
Поблагодарили: 50 раз(а)
По умолчанию

raechka, так я жарю, но в субботу на обед часто ходим
Котя вне форума  
Старый 26.08.2013, 19:45   #59
SKY
So high
 
Аватар для SKY
 
Регистрация: 28.12.2005
Адрес: Минск
Сообщений: 18,648
Поблагодарили: 10 раз(а)
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от raechka Посмотреть сообщение
Котя, дома жарить....
А где для него взять говядину?

Мужа вполне устроил стейк в Золотом Гребешке, официант сказал, что у них свой поставщик говядины, белорусский, иногда неровное качество, но в наше посещение все было отлично. Цену я, правда, не помню.
__________________
Так и вся жизнь проходит... Не успеешь помаду купить- уже туфли сносились!(с)
SKY вне форума  
Старый 26.08.2013, 19:51   #60
kate87
Гигант мысли
 
Аватар для kate87
 
Регистрация: 09.01.2012
Сообщений: 3,338
Поблагодарили: 227 раз(а)
По умолчанию

Вот хотелось бы, чтобы " как у людей", захотел мяса, пошел в стейк-хауз. Я тоже недурственный стейк едала в пиковой даме под миллион, но это реально нужно быть или невыездной из рб или очень хотеть мяса. И не уметь его готовить.
__________________
может, хуже нет меня, но и лучше тоже нет)
Если ты на диете, помни золотое правило: "Хочешь жрать - жри яблоко. Не хочешь яблоко - не хочешь жрать".
kate87 вне форума  
 



Опции темы

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Где самые вкусные десерты в Минске? AngelSandra Помогите выбрать ресторан! 11 03.03.2016 20:01
Лучшие драники в Минске saila Гастрономический экстаз 23 03.01.2015 05:51

Реклама на DIVA.BY
Тел.: +375 (29) 675-86-56, Skype: divaby0608

Актуально

В ЦЕНТРЕ ВНИМАНИЯ!

Яндекс.Метрика