Продолжаем общение на superforum.diva.by >>>
Старый 22.04.2011, 12:58   #141
Фиби Буффе
Гигант мысли
 
Аватар для Фиби Буффе
 
Регистрация: 22.02.2011
Сообщений: 2,533
Поблагодарили: 0 раз(а)
По умолчанию

а я пироги завтра весь день печь буду )) и, ка всегда, разные)

тесто обычно делю на 2 половины. в одну еще добавляю цедру лимона, чтобы был слегка лимонный вкус и аромат. потом уже в эти 2 теста добавляю разные начинки: цукаты и жареный миндаль, просто цукаты, корицу, мак
с изюмом у нас никто не ест))) его не добавляю.
Фиби Буффе вне форума  
Старый 22.04.2011, 13:04   #142
Zinaida
Гигант мысли
 
Аватар для Zinaida
 
Регистрация: 26.01.2010
Сообщений: 2,394
Поблагодарили: 609 раз(а)
По умолчанию

nicoll, я писала суть выше, что покупала такие на Комаровке :)
Zinaida вне форума  
Старый 22.04.2011, 13:08   #143
nicoll
Гигант мысли
 
Аватар для nicoll
 
Регистрация: 01.09.2006
Сообщений: 1,519
Поблагодарили: 2 раз(а)
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Фиби Буффе Посмотреть сообщение
а я пироги завтра весь день печь буду )) и, ка всегда, разные)

тесто обычно делю на 2 половины. в одну еще добавляю цедру лимона, чтобы был слегка лимонный вкус и аромат. потом уже в эти 2 теста добавляю разные начинки: цукаты и жареный миндаль, просто цукаты, корицу, мак
с изюмом у нас никто не ест))) его не добавляю.
А я хочу по разным рецептам сделать. Только с формами у меня проблема.

Последний раз редактировалось nicoll; 22.04.2011 в 13:16.
nicoll вне форума  
Старый 22.04.2011, 13:08   #144
-=Svetlaya=-
Super Moderator
 
Аватар для -=Svetlaya=-
 
Регистрация: 07.01.2009
Сообщений: 10,073
Поблагодарили: 995 раз(а)
По умолчанию

Дивы. вчера все прочитала, и нифига не поняла с декором кулича.
подскажите. мне нужна просто белая глазурь на кулич, и покрывать хочу холодный. лимонов нет по рукой.
как делать? и в каких пропорциях?
-=Svetlaya=- вне форума  
Старый 22.04.2011, 13:16   #145
nicoll
Гигант мысли
 
Аватар для nicoll
 
Регистрация: 01.09.2006
Сообщений: 1,519
Поблагодарили: 2 раз(а)
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Zinaida Посмотреть сообщение
nicoll, я писала суть выше, что покупала такие на Комаровке :)
Спасибо, нашла
nicoll вне форума  
Старый 22.04.2011, 14:01   #146
Очередная Лена
Гигант мысли
 
Аватар для Очередная Лена
 
Регистрация: 18.06.2005
Адрес: Минск
Сообщений: 11,014
Поблагодарили: 557 раз(а)
По умолчанию

Для разыскивающих мак: обнаружен в Короне 100г - 5тыс
__________________
Amantes - amentes
Очередная Лена вне форума  
Старый 22.04.2011, 14:03   #147
Фиби Буффе
Гигант мысли
 
Аватар для Фиби Буффе
 
Регистрация: 22.02.2011
Сообщений: 2,533
Поблагодарили: 0 раз(а)
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Ssvetlaya Посмотреть сообщение
Дивы. вчера все прочитала, и нифига не поняла с декором кулича.
подскажите. мне нужна просто белая глазурь на кулич, и покрывать хочу холодный. лимонов нет по рукой.
как делать? и в каких пропорциях?
2 белка холодных. начинаешь взбивать, сахарную пудру (стакан) добавляешь постепенно.
Фиби Буффе вне форума  
Старый 22.04.2011, 14:04   #148
-=Svetlaya=-
Super Moderator
 
Аватар для -=Svetlaya=-
 
Регистрация: 07.01.2009
Сообщений: 10,073
Поблагодарили: 995 раз(а)
По умолчанию

Фиби Буффе, спасибо!!!
и на какую площадь хватит?
я еще не знаю ск-ко у меня куличей получится. вот и спрашиваю
-=Svetlaya=- вне форума  
Старый 22.04.2011, 14:09   #149
Фиби Буффе
Гигант мысли
 
Аватар для Фиби Буффе
 
Регистрация: 22.02.2011
Сообщений: 2,533
Поблагодарили: 0 раз(а)
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Ssvetlaya Посмотреть сообщение
Фиби Буффе, спасибо!!!
и на какую площадь хватит?
я еще не знаю ск-ко у меня куличей получится. вот и спрашиваю
у меня высокий пластиковый стакан на литр. получается больше половины стакана. хватает на штук 5 маленьких и 2-3 средних кулича.

большие я не пеку. у меня банки из-под ананасов.
Фиби Буффе вне форума  
Старый 22.04.2011, 14:12   #150
-=Svetlaya=-
Super Moderator
 
Аватар для -=Svetlaya=-
 
Регистрация: 07.01.2009
Сообщений: 10,073
Поблагодарили: 995 раз(а)
По умолчанию

Фиби Буффе, блин...точно. можно же в банке испечь.
а я решила от кастрюли ручки открутить на большой кулич. а на маленький использовать ковшик для молока=)
-=Svetlaya=- вне форума  
Старый 22.04.2011, 14:18   #151
Фиби Буффе
Гигант мысли
 
Аватар для Фиби Буффе
 
Регистрация: 22.02.2011
Сообщений: 2,533
Поблагодарили: 0 раз(а)
По умолчанию

Ssvetlaya, а у меня штук 20 банок ананасовых ))))) я всегда много пеку, чтобы потом неделю есть и гостям раздавать ))))
Фиби Буффе вне форума  
Старый 22.04.2011, 14:20   #152
-=Svetlaya=-
Super Moderator
 
Аватар для -=Svetlaya=-
 
Регистрация: 07.01.2009
Сообщений: 10,073
Поблагодарили: 995 раз(а)
По умолчанию

Фиби Буффе, молодец!
и еще раз спасибо за глазурь.
-=Svetlaya=- вне форума  
Старый 22.04.2011, 16:35   #153
Очередная Лена
Гигант мысли
 
Аватар для Очередная Лена
 
Регистрация: 18.06.2005
Адрес: Минск
Сообщений: 11,014
Поблагодарили: 557 раз(а)
По умолчанию

Нашла интересный рецепт кулича с маком и орехами
http://natasheba.livejournal.com/605.html
__________________
Amantes - amentes
Очередная Лена вне форума  
Старый 22.04.2011, 17:06   #154
Sunny-cat
Кандидат
 
Аватар для Sunny-cat
 
Регистрация: 04.03.2008
Сообщений: 350
Поблагодарили: 0 раз(а)
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Очередная Лена Посмотреть сообщение
Нашла интересный рецепт кулича с маком и орехами
http://natasheba.livejournal.com/605.html
На кукинге есть похожий пирог - Кранч. Только там без опары готовится. Просто все смешать и поставить подходить.
Готовила уже много раз. Ооооочень вкусно. И смотрится эффектно.
Sunny-cat вне форума  
Старый 22.04.2011, 17:22   #155
fialka
Гигант мысли
 
Аватар для fialka
 
Регистрация: 26.09.2007
Сообщений: 10,241
Поблагодарили: 750 раз(а)
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от nicoll Посмотреть сообщение
Девочки,а где можно бумажные формы для куличей купить? Вот такие
Видела их в магазине "Радуга" на ул. Лилии Карастояновой. Не дадеко от маленькой церквушки на Бангалор.
fialka вне форума  
Старый 22.04.2011, 17:23   #156
Shpanik
С характером
 
Аватар для Shpanik
 
Регистрация: 14.10.2010
Адрес: Минск
Сообщений: 3,217
Поблагодарили: 27 раз(а)
По умолчанию

Тося-Я, Сеня спасибо! я сегодня на Комарах уже купила по 25 тыс/кг
__________________
Я говорю с серьезным видом, но внутри меня танцуют олени
Shpanik вне форума  
Старый 22.04.2011, 17:51   #157
Фиби Буффе
Гигант мысли
 
Аватар для Фиби Буффе
 
Регистрация: 22.02.2011
Сообщений: 2,533
Поблагодарили: 0 раз(а)
По умолчанию

Девочки, а кто чем смазывает куличики перед тем, как поставить в духовку, чтобы шапка не подгорела?
Фиби Буффе вне форума  
Старый 22.04.2011, 18:43   #158
Вишенка
Is a Red
 
Регистрация: 30.09.2006
Сообщений: 9,780
Поблагодарили: 44 раз(а)
По умолчанию

Фиби Буффе, я как раз сейча собираюсь печь. НАписано, что желтком надо смазать. А потом, когда зарумянится, накрыть пергаментной бумагой

добавлено через 49 секунд
Цитата:
Сообщение от Фиби Буффе Посмотреть сообщение
2 белка холодных. начинаешь взбивать, сахарную пудру (стакан) добавляешь постепенно.
я еще видела такой же вариант, только + 50 гр сливочного масла

Блин, что-то я очкую от такой глазури. Это же сырой белок в составе
Вишенка вне форума  
Старый 22.04.2011, 18:45   #159
Фиби Буффе
Гигант мысли
 
Аватар для Фиби Буффе
 
Регистрация: 22.02.2011
Сообщений: 2,533
Поблагодарили: 0 раз(а)
По умолчанию

Вишенка, а пирожные трубочки с белковым кремом не кушаешь?))) или корзинки ))))
Фиби Буффе вне форума  
Старый 22.04.2011, 20:10   #160
Вишенка
Is a Red
 
Регистрация: 30.09.2006
Сообщений: 9,780
Поблагодарили: 44 раз(а)
По умолчанию

Фиби Буффе, нет! не ем

добавлено через 1 час 16 минут
Я в замешательстве. Не знаю, какую температуру духовки выбрать. в одном рецепте 200, в другом 160
Вишенка вне форума  
 



Опции темы

Быстрый переход

Реклама на DIVA.BY
Тел.: +375 (29) 675-86-56, Skype: divaby0608

Актуально

В ЦЕНТРЕ ВНИМАНИЯ!

Яндекс.Метрика