Продолжаем общение на superforum.diva.by >>>
 
 
Опции темы
Старый 26.03.2016, 14:36   #901
welness
Super Moderator
 
Аватар для welness
 
Регистрация: 09.01.2012
Сообщений: 11,115
Поблагодарили: 3,725 раз(а)
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Ланаис Посмотреть сообщение
и предупреждаю
Реально завидую их дисциплине ))) Мои забывают регулярно.
welness вне форума  
Старый 26.03.2016, 14:38   #902
Ланаис
Птица Феникс
 
Аватар для Ланаис
 
Регистрация: 19.02.2010
Адрес: Минск
Сообщений: 26,779
Поблагодарили: 3,924 раз(а)
По умолчанию

welness, что им поделать, пироги-то любят.)
__________________
Конференция "Какая религия самая мирная?" традиционно закончилась сожжением неверных.
Ланаис вне форума  
Старый 26.03.2016, 20:14   #903
Sarabanda
Рефлексионер
 
Аватар для Sarabanda
 
Регистрация: 21.03.2007
Сообщений: 572
Поблагодарили: 252 раз(а)
По умолчанию

Мои первые в жизни куличи
http://savepic.net/7877156.jpg
Правда ж не пробовала ещё, но на вид и запах... ммм
Sarabanda вне форума  
Старый 26.03.2016, 20:22   #904
Natuzzi
Гигант мысли
 
Регистрация: 20.08.2009
Сообщений: 3,264
Поблагодарили: 638 раз(а)
По умолчанию

Sarabanda, красота! А для первых- вообще шедевр. Вот у меня вкусные обычно- да, но украшать не умею от слова вообще((( А когда освящают рядомкуличи со всякими листиками-цветочками из теста- вообще хочется свою позорную булку спрятать((( В этом году печь не буду, только пасху сделаю (хотя.. в прошлом году тоже зарекалась, в последний момент мхатовский таки испекла)))
Natuzzi вне форума  
Старый 26.03.2016, 20:50   #905
Ланаис
Птица Феникс
 
Аватар для Ланаис
 
Регистрация: 19.02.2010
Адрес: Минск
Сообщений: 26,779
Поблагодарили: 3,924 раз(а)
По умолчанию

Sarabanda, отличные!
__________________
Конференция "Какая религия самая мирная?" традиционно закончилась сожжением неверных.
Ланаис вне форума  
Старый 26.03.2016, 22:38   #906
beauty
Гигант мысли
 
Аватар для beauty
 
Регистрация: 12.01.2009
Адрес: Минск
Сообщений: 4,509
Поблагодарили: 283 раз(а)
По умолчанию

Мхатовский по какому рецепту делаете? Я уже два нашла
Хочется сделать тот, что хвалят
__________________
Купила платье-тютелька в тютельку, сегодня померила - жмёт, может тютельки выросли?
beauty вне форума  
Старый 27.03.2016, 04:33   #907
мадам
Гигант мысли
 
Аватар для мадам
 
Регистрация: 02.03.2008
Сообщений: 10,986
Поблагодарили: 674 раз(а)
По умолчанию

beauty, здесь то ли на 43 стр, то ли на 44 стр. Вкусный очень. Я вчера сделала, получилось 2, так один попробовали сразу.
__________________
Коротко о себе: по четным - умница, по нечетным - красавица, по выходным - богиня!
мадам вне форума  
Старый 27.03.2016, 10:22   #908
maleno4ka
Советник
 
Аватар для maleno4ka
 
Регистрация: 09.03.2009
Адрес: .no
Сообщений: 1,085
Поблагодарили: 657 раз(а)
По умолчанию

Я по этому пекла http://consulting.diva.by/showpost.p...&postcount=282
maleno4ka вне форума  
Старый 27.03.2016, 12:50   #909
Loretta
Гигант мысли
 
Аватар для Loretta
 
Регистрация: 18.10.2009
Сообщений: 10,259
Поблагодарили: 2,196 раз(а)
По умолчанию

У меня Мхатовский получился отменный, а Катюшкина булка порвала нервы... Вообще не поднималась, притом в прошлом году было то же самое... До ночи веселилась с ней ... В духовке, конечно, выросла, и в целом, вкусна и эстетична. Но плотноватая...

Христос Воскрес, дорогие дивы, которые празднуют! Здоровья всем и счастья!))
Loretta вне форума  
Старый 27.03.2016, 19:59   #910
raechka
Кулинарных дел мастер
 
Аватар для raechka
 
Регистрация: 29.10.2006
Сообщений: 13,137
Поблагодарили: 846 раз(а)
По умолчанию

Sarabanda, просто прекрасные куличи!
__________________
Неважно что у вас дешевая сумка, это не ваша проблема - а тех, кому до этого есть дело.
raechka вне форума  
Старый 27.03.2016, 20:10   #911
Natuzzi
Гигант мысли
 
Регистрация: 20.08.2009
Сообщений: 3,264
Поблагодарили: 638 раз(а)
По умолчанию

Sarabanda, я пропустила: по какому рецепту пекли?

Катюшкину булку я один раз делала и восторгов не поняла- слишком плотная для меня (люблю воздушные, как панеттоне))), зачерствела как-то быстрее своих собратьев. В общем, решила не повторять. Как-то был год экспериментов: мхатовский, пасхальный цветок (его тьма рецептов и здесь был), панеттоне, катюшкина булка и еще что-то- забыла. Ну вот остался только мхатовский. Но в поиске вкусного рецепта. Традиционные не люблю- и бабушкины когда-то из печи, и мамины- мастера дрожжевого теста- мне недостаточно воздушные и сладкие.
Natuzzi вне форума  
Старый 27.03.2016, 20:13   #912
Ланаис
Птица Феникс
 
Аватар для Ланаис
 
Регистрация: 19.02.2010
Адрес: Минск
Сообщений: 26,779
Поблагодарили: 3,924 раз(а)
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Natuzzi Посмотреть сообщение
Катюшкину булку я один раз делала и восторгов не поняла- слишком плотная для меня (люблю воздушные, как панеттоне))), зачерствела как-то быстрее своих собратьев.
Я тоже не прониклась, но по причине того, что она обыкновенная такая каждодневная выпечка, совершенно не пасхальная.
__________________
Конференция "Какая религия самая мирная?" традиционно закончилась сожжением неверных.
Ланаис вне форума  
Старый 27.03.2016, 21:20   #913
Sarabanda
Рефлексионер
 
Аватар для Sarabanda
 
Регистрация: 21.03.2007
Сообщений: 572
Поблагодарили: 252 раз(а)
По умолчанию

Natuzzi, МХАТовский пекла.
ммм, какие ж они вкусные получились, и мне и семейству моему понравились, очень
Спасибо дивам за рецепт и помощь
Sarabanda вне форума  
Старый 30.03.2016, 11:20   #914
InOut
Рефлексионер
 
Аватар для InOut
 
Регистрация: 28.05.2013
Сообщений: 444
Поблагодарили: 175 раз(а)
По умолчанию

А вот эти МХАТовские без цитрусовых можно как-то? Чем заменить цедру? Мукой? Или не надо переводить продукты?
InOut вне форума  
Старый 30.03.2016, 11:27   #915
raechka
Кулинарных дел мастер
 
Аватар для raechka
 
Регистрация: 29.10.2006
Сообщений: 13,137
Поблагодарили: 846 раз(а)
По умолчанию

InOut, цедра - это ароматизатор, а не основа теста, как мука. если не нравится цедра - не добавляйте и все дела...
__________________
Неважно что у вас дешевая сумка, это не ваша проблема - а тех, кому до этого есть дело.
raechka вне форума  
Старый 15.04.2016, 14:37   #916
Конфетуля
Кандидат
 
Аватар для Конфетуля
 
Регистрация: 28.07.2008
Адрес: Беларусь. Могилев
Сообщений: 320
Поблагодарили: 83 раз(а)
По умолчанию

Дивы, а сколько у вас примерно занимает сам замес теста, руками? И ещё про МХАТовский хочу спросить, какая должна быть консистенция теста?
Конфетуля вне форума  
Старый 16.04.2016, 08:35   #917
raechka
Кулинарных дел мастер
 
Аватар для raechka
 
Регистрация: 29.10.2006
Сообщений: 13,137
Поблагодарили: 846 раз(а)
По умолчанию

Конфетуля, ручной замес минимум 20-25 минут... нужно на тесто смотреть..
__________________
Неважно что у вас дешевая сумка, это не ваша проблема - а тех, кому до этого есть дело.
raechka вне форума  
Старый 16.04.2016, 09:32   #918
Конфетуля
Кандидат
 
Аватар для Конфетуля
 
Регистрация: 28.07.2008
Адрес: Беларусь. Могилев
Сообщений: 320
Поблагодарили: 83 раз(а)
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от welness Посмотреть сообщение
В этой жирной корочке весь цимус
Len@k, раньше пекла полную порцию в 2х и 3х литровых кастрюлях.
В этом году половинную делала. Дала второй шанс формам для куличей. Получилось. Но пришлось поизвращаться с духовкой.
Welness, хочу в этом году попробовать по вашему рецепту сделать.
А расскажите в чем нюансы с формами были? И их все равно нужно маслом щедро смазывать или с бумажными по другому?

Последний раз редактировалось Конфетуля; 17.04.2016 в 08:46.
Конфетуля вне форума  
Старый 18.04.2016, 11:19   #919
Конфетуля
Кандидат
 
Аватар для Конфетуля
 
Регистрация: 28.07.2008
Адрес: Беларусь. Могилев
Сообщений: 320
Поблагодарили: 83 раз(а)
По умолчанию

welness, несу вам в очередной раз слова благодарности! Вчера делала на пробу куличи по вашему рецепту! Всё получилось бесподобно, очень вкусные!!!
Спасибо!!!


Конфетуля вне форума  
Старый 18.04.2016, 12:43   #920
Франсуаза
Гигант мысли
 
Аватар для Франсуаза
 
Регистрация: 29.05.2010
Адрес: минск
Сообщений: 8,353
Поблагодарили: 4,506 раз(а)
По умолчанию

Тема закрыта, приветствуем Вас на новом форуме!

Продолжение здесь

что? как? почему? здесь
__________________
На одном бутерброде и двух комплиментах женщина может продержаться весь день.
Франсуаза вне форума  
 



Опции темы

Быстрый переход

Реклама на DIVA.BY
Тел.: +375 (29) 675-86-56, Skype: divaby0608

Актуально

В ЦЕНТРЕ ВНИМАНИЯ!

Яндекс.Метрика