Продолжаем общение на superforum.diva.by >>>
Старый 13.04.2012, 11:19   #361
-=Svetlaya=-
Super Moderator
 
Аватар для -=Svetlaya=-
 
Регистрация: 07.01.2009
Сообщений: 10,073
Поблагодарили: 995 раз(а)
По умолчанию

расскажите про катюшкину булку.
3/4 пачки дрожжей-это от стандартной считать?
свежих там 100 гр. то получается нужно 75г?
__________________
Дивные Мимозки 2016!
-=Svetlaya=- вне форума  
Старый 13.04.2012, 12:27   #362
Acura
Рефлексионер
 
Аватар для Acura
 
Регистрация: 28.06.2006
Сообщений: 547
Поблагодарили: 0 раз(а)
По умолчанию

А я такое буду печь http://belonika.livejournal.com/147728.html
Накупила разных посыпок, пусть дети украшают.
__________________
Меня деньги не волнуют! Они меня успокаивают.
Acura вне форума  
Старый 13.04.2012, 12:34   #363
Maryam
Гигант мысли
 
Аватар для Maryam
 
Регистрация: 14.08.2006
Адрес: Gomel
Сообщений: 8,030
Поблагодарили: 72 раз(а)
По умолчанию

Если творожную пасху спечь в духовке, будет не такой вкусной? Что-то я в сыром виде творог не очень люблю..
Maryam вне форума  
Старый 13.04.2012, 12:37   #364
Natuzzi
Гигант мысли
 
Регистрация: 20.08.2009
Сообщений: 3,264
Поблагодарили: 638 раз(а)
По умолчанию

Maryam, будет запеканка)))) Не делайте, если не любите. Традиционная пасха-из сырого или вываренного творога. Если не едите такого-зачем мучиться? Испеките кулич

Последний раз редактировалось Natuzzi; 13.04.2012 в 13:15.
Natuzzi вне форума  
Старый 13.04.2012, 13:02   #365
Лидия
Кандидат
 
Аватар для Лидия
 
Регистрация: 03.12.2009
Сообщений: 389
Поблагодарили: 5 раз(а)
По умолчанию

Девочки, а бумажные формы маслом обмазывать нужно?
Лидия вне форума  
Старый 13.04.2012, 13:08   #366
нетта
Провинциалка
 
Аватар для нетта
 
Регистрация: 22.02.2008
Сообщений: 6,535
Поблагодарили: 57 раз(а)
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Ssvetlaya Посмотреть сообщение
расскажите про катюшкину булку.
3/4 пачки дрожжей-это от стандартной считать?
свежих там 100 гр. то получается нужно 75г?
Я так поняла, что да, 75 грамм - 3/4 от 100-граммовой пачки.
__________________
Счастье - это когда у тебя все дома )
нетта вне форума  
Старый 13.04.2012, 13:18   #367
raechka
Кулинарных дел мастер
 
Аватар для raechka
 
Регистрация: 29.10.2006
Сообщений: 13,137
Поблагодарили: 846 раз(а)
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Лидия Посмотреть сообщение
бумажные формы маслом обмазывать нужно
нет, не нужно..........
__________________
Неважно что у вас дешевая сумка, это не ваша проблема - а тех, кому до этого есть дело.
raechka вне форума  
Старый 13.04.2012, 13:40   #368
Лидия
Кандидат
 
Аватар для Лидия
 
Регистрация: 03.12.2009
Сообщений: 389
Поблагодарили: 5 раз(а)
По умолчанию

raechka, спасибо большое
Лидия вне форума  
Старый 13.04.2012, 15:03   #369
Maryam
Гигант мысли
 
Аватар для Maryam
 
Регистрация: 14.08.2006
Адрес: Gomel
Сообщений: 8,030
Поблагодарили: 72 раз(а)
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Natuzzi Посмотреть сообщение
Maryam, будет запеканка)))) Не делайте, если не любите. Традиционная пасха-из сырого или вываренного творога. Если не едите такого-зачем мучиться? Испеките кулич
да в том то и дело, что дрожжи не ем тоже, мучное - редко. Вот и думаю как быть
Maryam вне форума  
Старый 13.04.2012, 15:12   #370
Tinki
Читатель
 
Аватар для Tinki
 
Регистрация: 19.05.2006
Сообщений: 65
Поблагодарили: 0 раз(а)
По умолчанию

Maryam, я в журнале вычитала рецепт Запеченой пасхи, сама еще не делала, но собираюсь завтра. Может и вам подойдет.
1,5 кг творога
400 гр сметаны густой
400 гр сахара
300 гр сливочного масла
6 желтков яичных
100 гр изюма
щепотка ванили
Творог протереть через сито и отжать. Масло растереть с сахаром, добавить сметану, желтки, творог и вновь растереть. Добавить изюм и ванилин, перемешать и выложить в форму. Запекать в духовке, разогретой до 150 градусов в течение 5 часов до красного цвета. Готовую пасху остудить и выложить из формы.
Написано, что такая пасха очень вкусная и хранится дольше обычной.
Tinki вне форума  
Старый 13.04.2012, 15:25   #371
Maryam
Гигант мысли
 
Аватар для Maryam
 
Регистрация: 14.08.2006
Адрес: Gomel
Сообщений: 8,030
Поблагодарили: 72 раз(а)
По умолчанию

Tinki, спасибо большое!
Разрывалась между дрожжами и сырым творогом. А теперь, думаю, ее и приготовлю.

(Вот, может, еще сгущенное молоко добавить к составу.. )

добавлено через 1 минуту
Вопрос про окраску яиц. Как правильно потом отмывать кастрюлю? Или обычным способом?
Maryam вне форума  
Старый 13.04.2012, 15:29   #372
Crystal
Гигант мысли
 
Аватар для Crystal
 
Регистрация: 12.07.2006
Адрес: Хочу Багамы
Сообщений: 2,268
Поблагодарили: 233 раз(а)
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от raechka Посмотреть сообщение
нет, не нужно..........
гыыы ... а я как раз собиралась ))))

А бумажные формы можно просто так постивить на противень рядышком друг с другом, или надо каждую в отдельную емкость?
И бумага эта не рвется когда тесто там расти начинает?
__________________
Есть такие люди, к которым просто хочется подойти и поинтересоваться, сложно ли без мозгов жить…
Crystal вне форума  
Старый 13.04.2012, 15:31   #373
K_l_eo
Гигант мысли
 
Аватар для K_l_eo
 
Регистрация: 27.07.2009
Адрес: Минск и окрестности
Сообщений: 1,282
Поблагодарили: 26 раз(а)
По умолчанию

Crystal, просто рядышком и все ок с бумагой будет, не волнуйтесь ;)
K_l_eo вне форума  
Старый 13.04.2012, 15:35   #374
Crystal
Гигант мысли
 
Аватар для Crystal
 
Регистрация: 12.07.2006
Адрес: Хочу Багамы
Сообщений: 2,268
Поблагодарили: 233 раз(а)
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от K_l_eo Посмотреть сообщение
Crystal, просто рядышком и все ок с бумагой будет, не волнуйтесь ;)
ну и чудесно. Спасибо ))

Уже готова пасха по Катюшкиному рецепту. Она конечно офигенская по красоте получилась )))

Теперь вот бродит тесто на Мхатовскую.... чёта я разошлась в этом году )))
__________________
Есть такие люди, к которым просто хочется подойти и поинтересоваться, сложно ли без мозгов жить…
Crystal вне форума  
Старый 13.04.2012, 17:33   #375
Яннина
Рефлексионер
 
Аватар для Яннина
 
Регистрация: 14.06.2009
Адрес: Минск
Сообщений: 409
Поблагодарили: 16 раз(а)
По умолчанию

В предверии праздника может кому-нибудь понадобится...
Помадка сахарная (как на ромовой бабе)
http://karpatka.ru/sugar_icing_fondant.html
Яннина вне форума  
Старый 13.04.2012, 18:14   #376
-=Svetlaya=-
Super Moderator
 
Аватар для -=Svetlaya=-
 
Регистрация: 07.01.2009
Сообщений: 10,073
Поблагодарили: 995 раз(а)
По умолчанию

Crystal, я тоже замесила мхатовский.
и катюшкина булка пока в холодильнике. но не оч. у нее понравилось тесто. липкое до безобразия. может мало муки..
__________________
Дивные Мимозки 2016!
-=Svetlaya=- вне форума  
Старый 13.04.2012, 18:34   #377
Вишенка
Is a Red
 
Регистрация: 30.09.2006
Сообщений: 9,780
Поблагодарили: 44 раз(а)
По умолчанию

А я завтра срання буду печь
На ночь решила не рисковать. Мало ли сквозняк, или убежит, или кот играть будет на кухне
Все продукты в сборе
Вишенка вне форума  
Старый 13.04.2012, 18:44   #378
Loretta
Гигант мысли
 
Аватар для Loretta
 
Регистрация: 18.10.2009
Сообщений: 10,259
Поблагодарили: 2,196 раз(а)
По умолчанию

Я буду повторять мхатовский кулич и Катюшкину булку, имевшие грандиозный успех на католическую пасху. Сча приступаю.
Loretta вне форума  
Старый 13.04.2012, 18:54   #379
-=Svetlaya=-
Super Moderator
 
Аватар для -=Svetlaya=-
 
Регистрация: 07.01.2009
Сообщений: 10,073
Поблагодарили: 995 раз(а)
По умолчанию

Loretta, напомните ск-ко булок с одной порции получается?
и с чем делали?

добавлено через 9 минут
а еще у меня мхатовский кулич будет с бурбоном. водки не было дома...
тесто классно пахнет.
__________________
Дивные Мимозки 2016!
-=Svetlaya=- вне форума  
Старый 13.04.2012, 19:13   #380
Loretta
Гигант мысли
 
Аватар для Loretta
 
Регистрация: 18.10.2009
Сообщений: 10,259
Поблагодарили: 2,196 раз(а)
По умолчанию

У меня получилось 2 больших плетеных кольца с изюмом и 3 небольших рулета с корицей.
Loretta вне форума  
 



Опции темы

Быстрый переход

Реклама на DIVA.BY
Тел.: +375 (29) 675-86-56, Skype: divaby0608

Актуально

В ЦЕНТРЕ ВНИМАНИЯ!

Яндекс.Метрика