Продолжаем общение на superforum.diva.by >>>
Старый 07.04.2012, 15:37   #321
Li-Lu
Гигант мысли
 
Аватар для Li-Lu
 
Регистрация: 26.11.2010
Адрес: Минск
Сообщений: 2,247
Поблагодарили: 143 раз(а)
По умолчанию

Loretta, а признавайтесь, плиззз, какую муку использовали?
Li-Lu вне форума  
Старый 07.04.2012, 15:39   #322
K_l_eo
Гигант мысли
 
Аватар для K_l_eo
 
Регистрация: 27.07.2009
Адрес: Минск и окрестности
Сообщений: 1,282
Поблагодарили: 26 раз(а)
По умолчанию

Loretta, ууууу, отлично, что вам понравилось! Пеките на здоровье :) Сама после вашего поста облизываюсь....ухх, я уже в ожидании следующих выходных, когда напеку этой вкуснотищи :)
K_l_eo вне форума  
Старый 07.04.2012, 15:42   #323
нетта
Провинциалка
 
Аватар для нетта
 
Регистрация: 22.02.2008
Сообщений: 6,535
Поблагодарили: 57 раз(а)
По умолчанию

Loretta, спасибо ) все-таки буду печь Катюшкину булку. Воздушная выпечка мне больше нравится, тем более, что добавлять изюм, орехи и проч. не планировала, так как дети категорически не едят выпечку с добавками. Спасибо за отзывы )
__________________
Счастье - это когда у тебя все дома )
нетта вне форума  
Старый 07.04.2012, 15:46   #324
K_l_eo
Гигант мысли
 
Аватар для K_l_eo
 
Регистрация: 27.07.2009
Адрес: Минск и окрестности
Сообщений: 1,282
Поблагодарили: 26 раз(а)
По умолчанию

нетта, честно говоря, не могу назвать тесто там плотным. Моя свекровь печет куличи, такие стандартные, как обычно у всех, так в них тесто намного плотнее, чем в Мхатовском.
K_l_eo вне форума  
Старый 07.04.2012, 17:20   #325
dora
Гигант мысли
 
Аватар для dora
 
Регистрация: 18.11.2009
Адрес: USA
Сообщений: 4,571
Поблагодарили: 49 раз(а)
По умолчанию

Loretta, ну у вас просто фабрика какая-то по производству выпечки. По-хорошему завидую. Меня сегодня хватило только на завтрак и обед. Сижу сейчас уговариваю себя на выпечку.
Интересно, а что дает водка при замесе?
dora вне форума  
Старый 07.04.2012, 17:46   #326
K_l_eo
Гигант мысли
 
Аватар для K_l_eo
 
Регистрация: 27.07.2009
Адрес: Минск и окрестности
Сообщений: 1,282
Поблагодарили: 26 раз(а)
По умолчанию

dora, для пышности, как замена разрыхлителю. Я чебуреки, когда делаю, тоже всегда водку добавляю по рецепту...но там типа для дырчатости и хрустящей корочки... но признатся, я тааак редко их делаю :)
K_l_eo вне форума  
Старый 07.04.2012, 18:16   #327
Loretta
Гигант мысли
 
Аватар для Loretta
 
Регистрация: 18.10.2009
Сообщений: 10,259
Поблагодарили: 2,196 раз(а)
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Li-Lu Посмотреть сообщение
Loretta, а признавайтесь, плиззз, какую муку использовали?
Лидскую. Все заранее заготовила, а муку забыла. Хватала в пятницу, какая была в ближайшем магазине. Ну и нормально получилось!

добавлено через 1 минуту
Цитата:
Сообщение от нетта Посмотреть сообщение
Loretta, спасибо ) все-таки буду печь Катюшкину булку. Воздушная выпечка мне больше нравится, тем более, что добавлять изюм, орехи и проч. не планировала, так как дети категорически не едят выпечку с добавками. Спасибо за отзывы )
Мои тоже не едят, но я же ем!!
Loretta вне форума  
Старый 07.04.2012, 18:21   #328
Loretta
Гигант мысли
 
Аватар для Loretta
 
Регистрация: 18.10.2009
Сообщений: 10,259
Поблагодарили: 2,196 раз(а)
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от dora Посмотреть сообщение
Loretta, ну у вас просто фабрика какая-то по производству выпечки. По-хорошему завидую. Меня сегодня хватило только на завтрак и обед. Сижу сейчас уговариваю себя на выпечку.
Интересно, а что дает водка при замесе?
А мои сегодня кашки овсяной утром отведали и свалили к свекрови на весь день, так что я всем остальным не обременена была. Я вообще-то пеку редко, можно сказать, по праздникам. Но на Пасху - это ж полюбэ неизбежно, так что я себя вообще не уговаривала, просто стала и испекла А семья у нас многоконфессиональная, такшта через неделю фсе по-новой.
Loretta вне форума  
Старый 08.04.2012, 06:34   #329
Елена 28
Рефлексионер
 
Аватар для Елена 28
 
Регистрация: 19.10.2009
Сообщений: 525
Поблагодарили: 1 раз в 1 сообщении
По умолчанию

А где рецепт Катюшкиной булки?Что-то я не вижу.
Елена 28 вне форума  
Старый 08.04.2012, 09:27   #330
нетта
Провинциалка
 
Аватар для нетта
 
Регистрация: 22.02.2008
Сообщений: 6,535
Поблагодарили: 57 раз(а)
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Елена 28 Посмотреть сообщение
А где рецепт Катюшкиной булки?Что-то я не вижу.
Ловите http://life-with-knife.blogspot.com/...g-post_10.html
__________________
Счастье - это когда у тебя все дома )
нетта вне форума  
Старый 08.04.2012, 09:34   #331
Елена 28
Рефлексионер
 
Аватар для Елена 28
 
Регистрация: 19.10.2009
Сообщений: 525
Поблагодарили: 1 раз в 1 сообщении
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от нетта Посмотреть сообщение
спасибо,но у меня не открывается.
Елена 28 вне форума  
Старый 08.04.2012, 09:52   #332
Alike
Гигант мысли
 
Аватар для Alike
 
Регистрация: 23.02.2009
Сообщений: 3,617
Поблагодарили: 37 раз(а)
По умолчанию

Елена 28, На предыдущей страничке ссылочка есть.
Alike вне форума  
Старый 08.04.2012, 12:24   #333
нетта
Провинциалка
 
Аватар для нетта
 
Регистрация: 22.02.2008
Сообщений: 6,535
Поблагодарили: 57 раз(а)
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Елена 28 Посмотреть сообщение
спасибо,но у меня не открывается.
Странно...у меня тоже
На странице 14 сообщение 274, там ссылка, открывается точно )
__________________
Счастье - это когда у тебя все дома )
нетта вне форума  
Старый 08.04.2012, 18:44   #334
Simone
Гигант мысли
 
Аватар для Simone
 
Регистрация: 20.07.2007
Сообщений: 2,190
Поблагодарили: 45 раз(а)
По умолчанию

Вот у меня фото Катюшкиной булки в моем прошлогоднем исполнении )
Simone вне форума  
Старый 08.04.2012, 18:44   #335
K_l_eo
Гигант мысли
 
Аватар для K_l_eo
 
Регистрация: 27.07.2009
Адрес: Минск и окрестности
Сообщений: 1,282
Поблагодарили: 26 раз(а)
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Loretta Посмотреть сообщение
Мои тоже не едят, но я же ем!!
Мои тоже выпечку не сильно жалуют... Чаще для себя с мужем обычно и готовим, ориентируясь на свои вкусовые предпочтения. Потому как детишкам не больно то угодишь. Им сегодня это нравится, завтра нет, непостоянные они натуры :)
K_l_eo вне форума  
Старый 08.04.2012, 20:11   #336
Crystal
Гигант мысли
 
Аватар для Crystal
 
Регистрация: 12.07.2006
Адрес: Хочу Багамы
Сообщений: 2,268
Поблагодарили: 233 раз(а)
По умолчанию

K_l_eo, сделала пирог по вашему рецепту. Домашние в восторге.
Спасибо.
Делала без глазури, пробный вариант.
Простите за глупый вопрос, а когда поливать глузурью надо, когда уже готов?

добавлено через 1 минуту
Simone, супер пирог у вас. А вы делали из 2-х килограммов муки, как в рецепте? Или 2 литра это не два килограмма?
__________________
Есть такие люди, к которым просто хочется подойти и поинтересоваться, сложно ли без мозгов жить…
Crystal вне форума  
Старый 08.04.2012, 21:20   #337
элеонора
Приятный собеседник
 
Аватар для элеонора
 
Регистрация: 16.06.2008
Сообщений: 118
Поблагодарили: 5 раз(а)
По умолчанию

K_l_eo, спасибо за мхатовский кулич. тоже испекла вчера для сегодня-ни крошечки не осталось.очень вкусно!!! жаль, на одну порцию так мало получается куличиков.
элеонора вне форума  
Старый 08.04.2012, 23:59   #338
Simone
Гигант мысли
 
Аватар для Simone
 
Регистрация: 20.07.2007
Сообщений: 2,190
Поблагодарили: 45 раз(а)
По умолчанию

Crystal, спасибо! я делала из половинной порции, отмеряла литровой банкой) 2 литра-это не 2 кг, а меньше.
Simone вне форума  
Старый 09.04.2012, 10:06   #339
K_l_eo
Гигант мысли
 
Аватар для K_l_eo
 
Регистрация: 27.07.2009
Адрес: Минск и окрестности
Сообщений: 1,282
Поблагодарили: 26 раз(а)
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Crystal Посмотреть сообщение
Простите за глупый вопрос, а когда поливать глузурью надо, когда уже готов?
Супер, что понравился! Я обычно поливаю слегка остывшим, но не жду, когда кулич станет полностью холодным. Пекла как-то всегда в бумажных формах, поливала, не доставая из формы. Глазурь там достаточно жидкая и не ложится "белой крохкой шапкой". Обычно она затекала на стенки и там тоже слегка пропитывала кулич и мне это вкусно:) Т.е. мне нравилось, когда ее не мало. Уже не помню, может, больше нормы даже делала.

добавлено через 51 секунду
элеонора, на здоровье! да, то что съедается моментом, это конечно, минус :)))
K_l_eo вне форума  
Старый 09.04.2012, 10:35   #340
Crystal
Гигант мысли
 
Аватар для Crystal
 
Регистрация: 12.07.2006
Адрес: Хочу Багамы
Сообщений: 2,268
Поблагодарили: 233 раз(а)
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от K_l_eo Посмотреть сообщение
да, то что съедается моментом, это конечно, минус :)))
ну да.... у меня умолотили за ночь. мне на утро остался мааааленький кусочек, попробовать )))
__________________
Есть такие люди, к которым просто хочется подойти и поинтересоваться, сложно ли без мозгов жить…
Crystal вне форума  
 



Опции темы

Быстрый переход

Реклама на DIVA.BY
Тел.: +375 (29) 675-86-56, Skype: divaby0608

Актуально

В ЦЕНТРЕ ВНИМАНИЯ!

Яндекс.Метрика